今晩のおかずレシピ集

HOME > 今晩のおかずレシピ集 > 【洋食】 煮込まない ハヤシライス

洋食 煮込まない ハヤシライス

煮込まずに、簡単・短時間でおいしく作れるハヤシライスです。


■ 材料 (2人分)
牛肉(ロース) 150g
  ┌  塩
A │  コショウ
  └  おろしニンニク
各適量
玉ねぎ 1ヶ (200g)
マッシュルーム 4ヶ
バター(食塩不使用) 30g
  ┌  トマトケチャップ
B │  醤油
  └  チキンブイヨン
大さじ3
小さじ1
大さじ2
生クリーム 大さじ1
パセリのみじん切り 適量
1

【下ごしらえ】
牛肉は薄切り、玉ねぎは繊維に対して垂直に切り5mm幅に、マッシュルームは3mm幅のスライスに、それぞれ切っておく。
「B」の材料を混ぜ合わせソースをつくる。
2

牛肉に材料「A」を混ぜ合わせる。
フライパンにバターをとかし、玉ねぎとマッシュルームを入れ炒める。
3

一旦、皿に取り出し、フライパンは洗わずにそのまま牛肉を入れさっと炒め、取り出しておいた玉ねぎとマッシュルームを加える。
4

「B」のソースを入れ、さっと混ぜ合わせる。
5

生クリームを加え、軽く温める。 皿によそったご飯にかけて、仕上げにパセリをふって完成。
ページの先頭へもどる