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和食 変わり冷奴


■ 材料 (2人分)
絹豆腐 1丁
トリもも肉 1/2枚
もやし 1/2パック
水菜 少々
ニンジン 少々
トマト 1/2ヶ
大葉ドレッシング 適量
生七味 適量
1

もやしは塩茹で、トリ肉は長ネギ・しょうがを入れた熱湯で茹でる(冷めたら細切り)
水菜は食べやすい大きさに。 ニンジンは千切りし、水菜とあえておく。 トマトはスライス。
2

「1」のトマト以外の材料を全部ボウルに入れ、ドレッシングで和える(生七味をお好みで加える)
3

豆腐の上にスライスしたトマト 「2」の具をのせ、仕上げにゴマ、万能ネギをかけて完成。
   


いつも食べてる豆腐が、あっという間に豪華な1品になるので、ぜひお試しあれ。
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