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和食 イシボクのザ・親子丼!


■ 材料 (1人分)
トリモモ肉(やや薄めのスライス) 100g
玉ねぎ 1/2ヶ
しめじ 1/4パック
温泉たまご 1ヶ
きざみのり 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
白いりごま 適量
ご飯 適量
イシボク手作り「もみだれ」 適量
1

【下ごしらえ】
玉ねぎは4~5mmのスライス、 しめじはほぐしておく。 トリ肉は「もみだれ」でもんでおく。
2

フライパンに油をしき、玉ねぎ、しめじを軽く炒めたらトリ肉を入れ炒める。
3

丼にご飯を入れ、きざみのりを敷き詰め、その上に炒めた具をのせ、温泉たまご、万能ねぎ、ごまをふり完成。
   


イシボク手作りの 「もみだれ」 のレシピは教えられません・・・;。
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